La Zona Franca de Cádiz participa en la II Cumbre Agroalimentaria «Sistemas Agroalimentarios Global.es», que se celebrará los días 23 y 24 de marzo en Barcelona en el marco de la feria Alimentaria 2026. El evento, organizado por la Fundación INCYDE y la Fundación Dieta Mediterránea, reúne a representantes institucionales, expertos y empresas para abordar los principales retos y oportunidades de los sistemas alimentarios a nivel global.
El delegado del Estado en el Consorcio gaditano, Fran González, interviene en una de las mesas redondas del foro, titulada «El valor de la sostenibilidad en un mundo global», en la que participan también Fernando Miranda, representante permanente adjunto de España en la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO); Mari Luz Castilla, experta en sostenibilidad y aspectos ESG y consultora independiente; y Ana Palencia, directora de Comunicación y Sostenibilidad de Unilever España. La mesa está moderada por Óscar Hernández, director de Asuntos Públicos, Comunicación y Sostenibilidad del Grupo Pascual y presidente de Ecoembes Comerciales.
González expone en este foro el modelo de industria desarrollado por la Zona Franca de Cádiz, en el que la innovación, la sostenibilidad y la Economía Azul actúan como ejes centrales. El delegado informa asimismo sobre el Plan de Descarbonización de la institución gaditana y los avances realizados en este ámbito, con la recuperación de una salina gaditana como proyecto piloto de carbono azul destinado a compensar la huella de CO₂ de la Zona Franca.
En el marco de la cumbre, el proyecto Blue Core cuenta con un stand propio en el que se muestra la actividad desarrollada en el ámbito de la Economía Azul vinculada a los sectores de la alimentación. Seis de las startups que trabajan en actividades relacionadas con la alimentación dentro del programa de aceleración Incubazul-Blue Core están presentes en la zona de expositores y una de ellas realiza una presentación ante los asistentes.
Las startups que participan en Alimentaria 2026 son Salaria, dedicada a la extracción de sal artesanal de forma sostenible con propiedades organolépticas y nutricionales diferenciadas; Productos La Salá, que elabora productos de innovación a base de salicornia recolectada en el parque natural de la Bahía de Cádiz; Escaramujo Wines, bodega submarina; Marisma Biomed, que desarrolla alimentos funcionales y complementos alimenticios con ingredientes procedentes de la marisma; Flavoom, dedicada a la elaboración y distribución de salsas y conservas vegetales caseras, veganas y sostenibles; y SeaBites, que produce alimentos naturales para mascotas con productos del mar.
Fran González ha señalado la importancia de la presencia de Zona Franca de Cádiz, Blue Core y las seis startups en la Cumbre Agroalimentaria, que «permitirá dar visibilidad a los proyectos de la institución vinculados a la Economía Azul y propiciará generar nuevas oportunidades de contacto en uno de los principales foros internacionales del sector alimentario». El delegado ha recordado que la cumbre se celebra en el marco de Alimentaria, feria que desde sus inicios en 1976 reúne a toda la cadena de valor de la industria alimentaria y se ha consolidado como uno de los grandes referentes internacionales del sector.
La presencia de la Zona Franca de Cádiz en este foro se enmarca en la estrategia del Consorcio gaditano de posicionar la Economía Azul como un sector de oportunidad vinculado a la innovación y la sostenibilidad, con especial atención al aprovechamiento de los recursos marinos y las marismas de la Bahía de Cádiz para el desarrollo de productos alimentarios de alto valor añadido.