Seis empresas andaluzas del sector agroalimentario participan del 8 al 11 de septiembre en la 41.ª edición de Fine Food Australia, la feria de referencia en Oceanía para el sector de la alimentación y las bebidas, celebrada en el centro de convenciones ICC de Sídney. La asistencia se enmarca en una misión comercial organizada por Andalucía TRADE-Agencia para la Transformación y el Desarrollo Económico, con el objetivo de explorar nuevas oportunidades de negocio en un mercado considerado estratégico para los productos de calidad y con potencial de crecimiento en segmentos especializados.
La participación se produce en un contexto favorable para el sector agroalimentario andaluz, que ha cerrado el primer semestre de 2025 con cifras históricas. Las exportaciones de alimentos y bebidas alcanzaron los 9.250 millones de euros, un 3,1% más que en el mismo periodo del año anterior. Andalucía se sitúa así como líder nacional, con el 22,9% del total de ventas españolas, por delante de Cataluña (20,7%) y la Comunidad Valenciana (13,5%). El superávit del sector andaluz en la balanza comercial se situó en 6.028 millones de euros, con una tasa de cobertura del 287%, reflejo de la fortaleza y competitividad de las empresas del territorio.
Una feria de referencia para el mercado australiano
Fine Food Australia cuenta con más de 850 expositores y recibe en torno a 26.000 visitantes profesionales procedentes de más de 50 países. Se celebra de forma bianual, alternando entre Sídney y Melbourne, y constituye el mayor escaparate agroalimentario de la región. Para las empresas andaluzas, la cita supone un acceso directo a importadores y distribuidores de Australia, así como una plataforma hacia el mercado de Asia-Pacífico, dada la posición del país como nodo comercial en la zona.
El mercado australiano de alimentos y bebidas está valorado en 140.000 millones de dólares australianos (78.325 millones de euros). Con una población de 27 millones de habitantes y alto poder adquisitivo, Australia se caracteriza por la diversidad cultural de sus consumidores y la demanda de productos innovadores, saludables y con un claro componente de diferenciación. Entre las tendencias más relevantes figuran los alimentos ecológicos, veganos, sin gluten, de especialidad regional y aquellos que se presentan en envases sostenibles, atributos cada vez más apreciados en la cadena de distribución local.
La delegación andaluza
Las empresas participantes proceden de cuatro provincias: Luxeapers (Almería), Azzayt (Málaga), Almazaras de la Subbética (Córdoba), y Palacio Oliaxi, Oleoestepa y Grupo Ybarra Alimentación (Sevilla). La delegación ha celebrado alrededor de una treintena de reuniones con importadores y distribuidores durante la feria, además de una decena de entrevistas adicionales en Melbourne, organizadas por la oficina de Andalucía TRADE en la ciudad.
El aceite de oliva virgen extra, las aceitunas, los derivados del cerdo, las preparaciones de cereales y los pescados y mariscos son actualmente los productos con mayor presencia de Andalucía en el mercado australiano. Sin embargo, los estudios elaborados por Andalucía TRADE apuntan a un notable potencial de crecimiento en categorías como los productos ecológicos y veganos, las especialidades gourmet y los alimentos de despensa —pimentón, membrillo, azafrán, entre otros—, en línea con la creciente demanda de productos mediterráneos y de calidad.
Andalucía: líder nacional en agroalimentario
Las exportaciones de hortalizas y frutas marcaron máximos históricos en el primer semestre de 2025. Las hortalizas alcanzaron los 2.653 millones de euros (+9,8%), mientras que las frutas sumaron 2.399 millones (+13,7%), cifras nunca registradas en este periodo. El aceite de oliva, tercer capítulo en importancia, alcanzó 1.976 millones de euros (-19,1% en valor), aunque con un crecimiento del 41% en volumen hasta las 445.000 toneladas, gracias a la buena cosecha.
Otros capítulos también lograron récords: preparaciones de hortalizas y frutas (430 millones, +0,3%), carnes y despojos (250 millones, +4,3%), pescados y crustáceos (240 millones, +25,6%), bebidas alcohólicas y vinagres (186 millones, +1,6%) o floricultura (149 millones, +5,2%).
Por provincias, Almería lidera con 2.639 millones (+15,1%), el 28,5% del total regional, seguida de Sevilla con 2.062 millones (-10,9%) y Huelva con 1.548 millones (+11,1%). Córdoba alcanzó 790 millones (+11,8%), Málaga 858 millones (-6,6%), Granada 579 millones (+3,1%), Cádiz 520 millones (-7,5%) y Jaén 253 millones (+12,4%).
En cuanto a destinos, Alemania continúa como principal mercado con 1.759 millones (+8,2%), seguida de Francia (1.091 millones, -1,7%), Italia (900 millones, +8,5%) y Portugal (782 millones, +9%). Fuera de Europa, Estados Unidos se mantiene como séptimo destino con 637 millones (-10,8%). Aunque aún lejos de las primeras posiciones, Australia se presenta como un mercado emergente con perspectivas sólidas para la oferta andaluza.
Apoyo institucional y financiación europea
La acción comercial en Fine Food Australia cuenta con el respaldo de la Antena de la Red Andalucía TRADE Internacional en Sídney y está cofinanciada con fondos procedentes del Programa Operativo FEDER de Andalucía 2021-2027, con una contribución comunitaria del 85%.
Con esta participación, Andalucía TRADE busca consolidar la internacionalización de las empresas agroalimentarias andaluzas en un mercado que valora la calidad, la autenticidad y la innovación, al tiempo que se abre la puerta a nuevos canales de comercialización en la región Asia-Pacífico.