La Federación de Cofradías de Pescadores de Cádiz (Fecopesca) ha presentado en Arcos de la Frontera su nueva campaña de divulgación “La mar de Cádiz y sus gentes”, una iniciativa que tiene como objetivo acercar el valor del producto pesquero gaditano a las zonas del interior de la provincia, donde el conocimiento sobre la pesca extractiva y sus productos es más limitado. La acción cuenta con el patrocinio de la Diputación de Cádiz y se ha desarrollado este jueves en el mercado de abastos de la localidad, conocido popularmente como el mercado del barrio alto.
Durante la presentación, el secretario general de Fecopesca, Nicolás Fernández Muñoz, y la delegada municipal de Fomento del Ayuntamiento de Arcos, Inmaculada Alba, ofrecieron los detalles de esta iniciativa orientada a fomentar el consumo de pescado fresco, visibilizar las marcas colectivas del sector pesquero y difundir la labor de las comunidades pesqueras gaditanas entre los consumidores del interior.
Inmaculada Alba celebró que Arcos haya sido una de las localidades seleccionadas para esta campaña, subrayando el papel de las plazas de abastos como espacios clave para conectar a los consumidores con productos de proximidad. “Este tipo de acciones permiten que el producto de kilómetro cero llegue directamente al consumidor final. Es fundamental apoyar a los pescadores artesanales a través del consumo de sus productos”, indicó la responsable municipal.
Por su parte, Nicolás Fernández explicó que la campaña contempla un enfoque educativo y social. Entre las actividades previstas se incluyen visitas guiadas a lonjas para alumnos de primaria, materiales didácticos sobre especies locales, exposiciones informativas en institutos y acciones en centros de mayores. La campaña también pretende reforzar los vínculos entre mercados tradicionales, pescaderías y consumidores, promoviendo la compra responsable y el conocimiento de las artes tradicionales de pesca.
Una parte importante del proyecto se desarrolla en municipios de la Sierra de Cádiz y otras zonas alejadas del litoral, como Prado del Rey, Villamartín y Ubrique, donde también se instalarán puntos informativos. Estos espacios estarán acompañados de degustaciones gratuitas y actividades divulgativas, en coordinación con comerciantes locales.
Durante la jornada celebrada en el mercado de Arcos, los asistentes han podido conocer de cerca productos certificados bajo marcas colectivas como el Pescado de Conil (OPP72) y el Langostino de Sanlúcar, perteneciente a la Cofradía de Pescadores de Sanlúcar. Se ofrecieron degustaciones de preparaciones como empanada de borriquete de Conil, salpicón de langostino de Sanlúcar, ceviche de borriquete y tartar de langostino, con una buena acogida entre los usuarios del mercado.
La campaña también busca dar visibilidad a los retos que enfrenta el sector pesquero gaditano, como el cambio climático y la falta de relevo generacional, promoviendo una mayor conciencia sobre la importancia de preservar las artes tradicionales y mantener vivo el conocimiento vinculado al mar. En este sentido, Fecopesca plantea este proyecto como una herramienta para acercar la cultura pesquera a la ciudadanía y fomentar una alimentación equilibrada basada en productos frescos y de cercanía.