Andalucía TRADE ha participado en BioFach 2026, la feria alemana de referencia mundial para el sector ecológico, celebrada del 10 al 13 de febrero en el recinto ferial de Núremberg. La cita congrega cada año a más de 35.000 profesionales procedentes de 140 países y a más de 2.200 marcas expositoras, configurándose como uno de los principales puntos de encuentro internacional para la industria ecológica.
La agencia pública andaluza ha coordinado la presencia de diez empresas en el stand ‘Andalucía’, ubicado en el Pabellón 5 y con una superficie de 110 metros cuadrados. Las firmas participantes han presentado su oferta en un mercado estratégico como el alemán, principal destino de las exportaciones agroalimentarias andaluzas y uno de los más relevantes para los productos ecológicos.
Alemania concentra el 17,2% de las exportaciones andaluzas del sector agroalimentario y de bebidas. En los primeros once meses de 2025, las ventas alcanzaron los 2.457 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 3,7% respecto al mismo periodo del año anterior y el mayor registro desde que existen datos homologables (1995). Andalucía canaliza casi uno de cada tres euros de las ventas españolas de alimentos y bebidas al mercado alemán, en torno al 30% del total nacional.
En el ámbito productivo, España se sitúa como el primer país europeo en superficie de producción ecológica, con cerca de tres millones de hectáreas, según los últimos datos disponibles de 2024. Andalucía concentra 1,4 millones de hectáreas de superficie agraria útil en ecológico, lo que representa más del 47% del total nacional. Además, la comunidad ya destina el 30% de su superficie agraria a este modelo productivo, superando el objetivo del 25% fijado por la Unión Europea para 2030.
La región también encabeza el número de actividades de producción ecológica en España, con el 35% del total nacional, por delante de Castilla-La Mancha (15,8%). En el ámbito industrial ecológico, Andalucía reúne el 29,13% de las actividades (3.349), frente al 14,17% de Cataluña (1.629). En ganadería ecológica, concentra el 56% de las actividades del conjunto del país.
Andalucía TRADE acumula 19 años de participación en BioFach junto a empresas del sector, en una estrategia orientada a consolidar la presencia internacional de la industria agroalimentaria ecológica andaluza y facilitar la planificación de producciones adaptadas a la demanda exterior. La acción está cofinanciada con fondos de la Unión Europea a través del Programa Operativo FEDER de Andalucía 2021-2027, con una contribución comunitaria del 85%, así como por otros programas europeos susceptibles de apoyar esta iniciativa.
Las empresas andaluzas participantes proceden de Almería (Asociación Alvelal), Córdoba (Almazaras de la Subbética, Luque Ecológico y Green Crops Spain), Jaén (Alcanova), Huelva (Ecoverfruta y Berrynest) y Sevilla (Landaluz, Citrus Disot Proexport y Oleoestepa). La oferta presentada incluye aceite de oliva, frutos rojos, aguacate, uvas y cítricos, entre otros productos. Además, otras firmas andaluzas han acudido a la feria integradas en el stand agrupado de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).
En cuanto a la estructura de las exportaciones andaluzas a Alemania, las hortalizas ocupan la primera posición, con 1.352 millones de euros (55% del total) y un aumento del 4,1%. Les siguen las frutas, con 816 millones (33%) y un crecimiento del 7,7%. El aceite de oliva, incluido en el capítulo de grasas y aceites animales o vegetales, alcanza los 74 millones de euros (3%), con un descenso del 43%.
En cuarta posición se sitúan los pescados, crustáceos y moluscos, con 41 millones de euros (1,7%) y el mayor incremento porcentual entre los diez principales capítulos, del 249%. A continuación figuran las preparaciones de hortalizas y frutas, con 38 millones (1,5%) y una caída del 14,6%; y las bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre, con 36 millones (1,5%) y una subida del 7,8%.
Completan el ranking la carne y despojos comestibles, con 22 millones de euros (0,9%) y un aumento del 18%; el tabaco y sucedáneos, con 19 millones (0,8%) y un crecimiento del 44,2%; las plantas vivas y productos de la floricultura, con 14 millones (0,6%) y una subida del 7,8%; y las preparaciones a base de cereales y harinas, con 11 millones de euros (0,5%) y un incremento del 7,7%.
Por provincias, Almería lidera las ventas al mercado alemán con 1.337 millones de euros (54% del total) y un crecimiento del 8,5% en el periodo enero-noviembre de 2025. Huelva ocupa el segundo lugar, con 482 millones (19,6%) y un aumento del 11,6%, seguida de Granada, con 190 millones (7,7%) y un crecimiento del 4,1%).
Sevilla registra 187 millones de euros (7,6%), aunque con un descenso del 18,8%, mientras que Málaga alcanza 107 millones (4,4%) y una caída del 22,8%. Córdoba suma 75 millones (3%) y un aumento del 0,9%; Cádiz contabiliza 58 millones (2,4%) y un descenso del 14%; y Jaén alcanza 22 millones (0,9%), con el mayor crecimiento porcentual entre las provincias, del 60%. Almería, Huelva, Jaén, Córdoba y Granada han registrado cifras históricas de ventas de alimentos y bebidas al mercado alemán en el periodo analizado.